DSC_7511.jpg

Terug naar het ambacht

Waarom graan zelf malen?

In onze bakkerij beschikken we over een eigen graanmolen waardoor we dagelijks vers en ambachtelijk brood met een volle heerlijke smaak kunnen aanbieden. Door het zelf malen van de volledige graankorrels blijven niet alleen de smaak maar ook al de essentiële vezels en voedende bestanddelen aanwezig. Tenslotte maken we voor de speciale broodsoorten gebruik van camp-remi bloem omdat deze niet gemanipuleerde organische bloemsoort vrij is van meelverbeteraars.

We zetten in op ambacht zonder gebruik te maken van kant en klaar mixen.

 

"Den bakoven"

Het hart van onze bakkerij

De oude Depasse-oven die al sinds de jaren 60 broden bakt, werd bij de opstart van "Den Bakoven" gerenoveerd. Na 60 jaar dienst wordt er nog steeds intensief in gebakken en verspreid hij de heerlijke geur van versgebakken brood.

 

Geniet nu van eeuwenoude kennis, vakkundig gekneed tot een hedendaags gezond product.

Respect voor brood en aandacht voor onze klanten.

Bakkerij Den Bakoven